Ciorba de fasole pastai

Am facut azi ciorba preferata a sotului meu, ciorba de legume cu pastai de fasole galbena.
Ingrediente (cantitatile le stabileste fiecare):
- pastai de fasole
- ardei gras galben si rosu
- morcovi
- telina
- ceapa
- 1 pahar rosii pasate sau bulion (eu folosesc rosii pasate de la Olimpia care sunt foarte bune)
- marar verde
- patrunjel verde
- sare
- piper
- boia dulce
- eu am mai pus si 2 cuburi de vegeta cu gust de pui
- 2 linguri de ulei
- apa.

Am spalat si taiat legumele.

Am taiat legumele la robotul de bucatarie (asa prefera sotul meu ciorba - sa nu se vada legumele).

Am curatat pastaile de fasole si le-am rupt in bucati mai mici.

Am pus legumele in apa rece la fiert, cand au dat un clocot am adaugat condimentele, uleiul si dupa ce ce au fiert putin am pus si fasolea si am lasat la fiert pana s-au inmuiat pastaile. Aproape de sfarsit am adaugat rosiile pasate, mararul si patrunjelul taiate si am oprit focul.

Am servit cu multa pofta pentru a iesit delicioasa. Este foarte buna si pentru perioadele de post sau se poate adauga piept de pui taiat cubulete.

Piept de pui cu legume si garnitura de orez

Am vrut sa pregatesc o mancare rapida si cu legumele pe care le aveam in casa asa ca am facut piept de pui cu legume pe care l-am servit cu garnitura de orez fiert.
Ingrediente:
- o bucata piept de pui
- 2 cepe rosii
- 2 ardei galbeni
- 2 ardei rosii
- 1 dovlecel
- 1 morcov mare
- 1 lingura rosii pasate
- 1 lingura de ulei masline
- sare
- piper
- 200 g orez.
- patrunjel verde

Am taiat pieptul de pui fasiute si l-am pus intr-o tigaie incinsa cu ulei la calit. Am taiat legumele sub forma de baghetute, iar ceapa sub forma de rondele. Peste piptul de pui am pus ceapa si morcovul si le-am mai lasat putin sa se caleasca, am adaugat putina apa si le-am lasat sa fiarba cateva minute dupa care am pus si restul legumelor. Cand s-au inmuiat toate, dar fara sa se faca terci am pus rosiile pasate, am condimentat si dupa 1 minut am oprit focul. Pentru garnitura de orez am pus orezul la fiert, am sarat si l-am amestecat cu patrunjel taiat fin.
A iesit o mancare gustoasa, pe care am pregatit-o in aproximativ 30 minute.
Pofta buna!